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養生之道貴在順應四時,名中醫教你春季養肝三步曲


本文指導專家:王清海 主任中醫師,廣東省名中醫,教授,博士研究生導師,享受國務院特殊津貼專家,廣東省第二中醫院副院長

說起春季養生,許多對中醫稍有了解的人,很容易便會想到「春夏養陽、秋冬養陰」這句話。然而,春季為什麼要養「陽」,究竟該如何養「陽」,許多人對此卻並不十釐清楚。在現實生活中,甚至有些人對這句話的理解是完全相反的。

廣東省第二中醫院王清海教授認為,在春季養生方面,《黃帝內經》早就從起居、運動、調節情志等方面給出了明確的指導。從「順應四時」這個最根本的養生之道出發,春季養生最重要的便是順應春天陽氣升發這個整體態勢。

養生之道:貴在順應四時

「四時陰陽的變換是萬物生長的自然規律,最根本的養生之道就是從生理上和心理上去順應四季氣候的變化。」廣東省名中醫王清海教授表示,「春夏養陽、秋冬養陰」是中醫在養生方面的重要命題,它出自《黃帝內經》中的《素問·四季調神大論》,而《四季調神大論》就是專門講述四季氣候變化與人體關係的文章。





那麼,究竟什麼是「陽」呢?王清海解釋說:「中醫認為所有發生、成長、向上、向外、欣欣向榮的東西都屬於‘陽’,而春天的氣候特點整體上就是一個向上、向外生髮的態勢,比如青草發芽,冬眠的動物開始出來活動等。」而所謂「養陽」,就是指我們所做的一切都要順應陽氣升發這個整體態勢,而不能與這個態勢相逆。

事實上,對於春季該如何養生,《四季調神大論》中有一段話給出了非常明確的指導:「春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步於庭,被髮緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長者少。」王清海認為,這段話從起居、運動、情志等方面高度概括了整個春天養生之道

養肝:廣東人宜多吃扁豆、薏米祛溼

「春夏養陽」,體現在飲食方面,又該如何理解呢?王清海認為,「養」並不等於「補」,如果在春天吃過多羊肉、狗肉等「補陽氣」的食物,反而容易導致肝氣過盛,化燥傷陰,而春天食物應以養肝為主。





他指出,從中醫的角度來看,所有食物都有不同的顏色,大體可分為青、赤、黃、白、黑五種,「其中,青色入肝,春天可多吃綠顏色的食物,比如綠葉蔬菜、青瓜等,對養肝有好處。」

此外,食物還有酸、苦、甘、辛、鹹五味,其中酸是入肝的,「有人認為春天不能吃酸的,因為酸是收斂的,吃酸不利於陽氣升發,這種說法有一定道理,但也不是絕對的。」他認為,中醫講究平衡,在人的生長髮育過程中陽氣既不能太過,也不能不及,由於春天是肝氣向外升發的氣節,如果肝氣過盛,容易急躁、發脾氣,因此適當吃點酸的東西,也可以收斂肝氣以養肝。

除了性味之外,食物還應適應地網域的特點。比如,廣東的春季與北方的春季氣候特點就很不同:北方的春季乾燥,應多吃滋陰養肝的食物。而廣東的春季多溼,因此要注意化溼,防止溼氣過重而困脾。「肝脾本為相剋關係,肝木克脾土,但溼困脾胃也可以影響肝的疏洩,中醫叫做‘土壅木鬱’。」王清海建議,生活在廣東地區的人春天可適當多吃扁豆、薏米、車前草、藿香、紫蘇葉等祛溼的食物

春季養生三步曲

1、早睡早起,別睡懶覺

在起居方面,《四季調神大論》認為春季應當「夜臥早起」。王清海認為,這裡的「夜臥」並不是指要很晚才睡覺,而是「天黑後適當早睡」,「早起」則是告訴我們不要賴床,「總體而言,就是要早睡早起。」

他解釋說,不僅一年之中有春夏秋冬四個季節,一天其實也可以分為這樣四個階段。《素問·生氣通天論》指出:「陽氣者,一日而主外,平旦人氣生,日中而陽氣隆,日西而陽氣已虛,氣門乃閉。」也就是說,早上相當於一天之中的春天,人的陽氣在此時是往上升的,而中午可以看做是一天之中的夏天,下午和晚上則分別相當於一天之中的秋天和冬天。春天本來就是萬物生髮的季節,人更應該順應這一自然態勢,在早上陽氣升發之時早起。

2、適當運動,放鬆形體

定程度上來說就相對於今人的晨練,「我一直主張運動鍛鍊最好在早上進行,尤其是春天,因為早上是陽氣升發的時候,通過運動鍛鍊可以把身體的陽氣動員起來,一整天人都會感到很清爽。」

在「廣步於庭」的同時,古人還提倡春天應「被髮緩形」。「也就是說,春天時要把頭髮放鬆,不要扎得太緊,衣服也要穿得寬鬆,好讓形體充分放鬆,不受任何約束,讓它自然生長。」王清海認為,只有讓身體自然生長,一個人才能「以使志生」,也就是神清氣爽、心情開朗。如果一個人頭髮總是扎得緊緊的,又總是穿緊身的衣服,陽氣無法升發出來,便容易覺得不舒服,甚至心情壓抑。

3、調節情志,成人之美

春天是一個要注意調節情志的季節。中醫認為,每個季節都有對應的臟器,其中春天對應的肝,「肝是主疏洩的,它一方面疏洩氣機,一方面又可以調節情志。」王清海認為,如果能做到「生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰」,那麼在春天便容易有個好心情。

「除了自己要保持陽光、開朗之外,多給人好處,多幫助別人,在成人之美的同時也能增添一份好心情。」他舉例說,如果一個領導能多獎賞、鼓勵員工,而不是動不動就責罵、懲罰員工,那麼,不光員工會心情舒暢,自己也更容易感到心情愉悅。■

【來源:廣東省第二中醫院】





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