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脆嫩爽口,牛肉鮮香,絕佳的下飯菜洋蔥炒牛肉,上桌就搶光了


  可愛的吃貨們,大家晚上好啊

  自過年後有段時間沒有開葷了哈~

  那大熊就帶著各位吃貨們

  重回美味的肉肉兵團啦

  今天,小吃貨們可有口福了


  大熊珍藏的這道洋蔥牛肉

  今天終於放出來咯~

  洋蔥牛肉


  一、食材

  (1)主料:牛肉200克、洋蔥2個、杭椒5個

  (2)調料:黑胡椒、烤肉醬2茶匙,黑胡椒碎適量、

  蠔油料酒1茶匙澱粉適量、老抽1/2茶匙

  二、做法

  1、牛肉切片, 加入烤肉醬,黑胡椒碎,料酒,澱粉抓勻

  2,洋蔥塊,杭椒切段,切些蔥薑末備用。

  3.牛肉醃漬幾分鐘,再加入2茶匙食用油拌勻。

  4、鍋中放食用油燒熱,放入醃漬好的牛肉滑炒至變色盛出。

  5.鍋中熱油,下蔥薑末爆香,再放入杭椒、洋蔥翻炒均勻

  6.放入滑炒好的牛肉,加入蠔油,少許老抽翻炒均勻

  7.翻炒均勻後用水澱粉勾芡,炒至芡計明亮裹在食材上即可。

  8.炒菜時,火要大,速度要快。

  大熊提示:

  牛肉的醃漬階段不可省略哦

  這可是口感的保障~


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